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Menu "Château du Vivier"

Découverte Gastronomique Restaurant Saisons

Offrez une expérience gastronomique d’exception avec le menu “Château du Vivier” du restaurant étoilé Saisons, à Écully. Un voyage sensoriel en 8 services imaginé par le Chef, alliant créativité, technicité et émotions.

Laissez-vous transporter par le menu “Château du Vivier”, une expérience gastronomique complète en 8 services, conçue pour éveiller les sens et célébrer le savoir-faire culinaire français. Au restaurant étoilé Saisons, chaque assiette raconte une histoire, entre équilibre des saveurs, justesse des cuissons et esthétisme raffiné.
Dans le cadre majestueux du Château du Vivier à Écully, le Chef Florian Pansin et son équipe orchestrent un moment d’exception, entre tradition et modernité. Ce menu offre une immersion dans l’univers créatif du restaurant.
Une expérience unique à vivre ou à offrir, pour savourer l’excellence d’une table étoilée au cœur de la région lyonnaise.


Ce coffret cadeau comprend :

- Le Menu "Château du Vivier"
Menu gastronomique en 8 services (hors boissons & hors fromage)


Réservation obligatoire selon disponibilité.
Merci de présenter votre invitation à l'accueil du Restaurant lors de votre venue.
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La Coupe de Champagne
(22 €)
Coupe de Champagne 12 cl Valable pour 1 invité(e)
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Accords "Frénésie"
(95 €)
Laissez-vous porter par cet itinéraire de dégustation, conçu comme un voyage au cœur des plus beaux terroirs. De l'amuse bouche au dessert, dégustez une série de verres de 4 à 8cl. Une sélection signée Gaëtan Bouvier, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2023, et notre Cheffe sommelière Anaïs Pierre. Une bouteille d'eau & un café viennent compléter ce forfait. (valable pour 1 invité(e)) Uniquement valable sur le menu "Château du Vivier"
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Accords "Mesure"
(75 €)
Partez pour une traversée sensorielle où chaque escale viticole a été choisie pour faire écho aux créations du Chef. De l'amuse bouche au dessert, dégustez une série de verres de 4cl. Une sélection signée Gaëtan Bouvier, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2023, et notre Cheffe sommelière Anaïs Pierre. Une bouteille d'eau & un café viennent compléter ce forfait. (valable pour 1 invité(e)) Uniquement valable sur le menu "Château du Vivier"
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L'Expérience Fromage
(18 €)
Dégustez le fromage autrement dans notre nouvel espace, le Salon Héritages , pensé comme un véritable écrin dédié au Vin et au Fromage. Notre carte des fromages porte la signature de  Christian Janier , Maître Fromager, Meilleur Ouvrier de France 2000 Afin de parfaire votre découverte, nous vous proposons notre sélection de fromages. Valable pour 1 invité(e)
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L'Expérience Fromages & Vins mutés
(36 €)
Dégustez le fromage autrement dans notre nouvel espace, le Salon Héritages, pensé comme un véritable écrin dédié au Vin et au Fromage. Afin de parfaire votre découverte, nous vous proposons une sélection de fromages portant la signature de Christian Janier, Maître Fromager, Meilleur Ouvrier de France 2000. Laissez vous tenter par notre "Flight Dégustation" pour accompagner votre choix de fromages. Notre équipe de sommellerie vous a sélectionné 3 vins mutés qui sublimeront votre instant fromage. Valable pour 1 invité(e) Comprend : - Une dégustation de fromages de notre sélection - 3 verres de vins mutés (3 x 2cl)
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Le Cocktail Maison sans alcool
(14 €)
Un Cocktail sans alcool qui vous fera voyager... Valable pour 1 invité(e)
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